Eine Gemeinde mit bissigem Reis und saftiger Frucht

03-02-2018 13:34:28 Autor:   BILLY SHYU Kategorien:   Traditionelle Kultur , Umwelt , Reisen , Lifestyle , Freizeit , Videos

Taiwans Chihshang Gemeinde ist berühmt für seine köstlichen und saftigen Zuckeräpfel. (釋迦.) (Bild: Billy Shyu / Vision Times)

Die Gemeinde Chihshang (池上 鄉) liegt im taiwanischen Landkreis Taitung (台東縣) im östlichen Grabental (花 東 縱 谷) zwischen dem Zentral Gebirge (中央 山脈) und dem Rippen-Gebirge (海岸 山脈).

Alluviale Böden mit nährstoffreichen Organismen, gutes Wetter sowie sauberes und mineralhaltiges Wasser sorgen dafür, dass der in der Gemeinde Chishang angebaute Reis klebrig und elastisch ist sowie einen angenehmen und sanften Duft hat.

Weil der Chihshang-Reis als Zeichen der Respekterweisung an den japanischen Kaiser während der japanischen Kolonialzeit verwendet wurde, hat er den Namen "Tribut-Reis" erhalten. Der Chihshang Reis gewann auch den ersten Platz in einem Reis-Wettbewerb, der von der Regierung in den 1970er Jahren gesponsert wurde.

 

Der Chihshang-Reis hat eine klebrige sowie elastische Qualität und gewann einmal den ersten Platz in einem Reiswettbewerb, der von der Regierung gesponsert wurde.        (Bild: Billy Shyu / Vision Times)

 

Die gemütliche Stadt ist auch berühmt für ihre hölzernen Proviant-Packungen, die mit zähem Chishang-Reis, frischem magerem Fleisch, Wurst, Sojabohnenquark, eingelegten Gurken und Gemüse der Saison gefüllt sind.

 

Eine berühmte Handelskette mit den hölzernen Proviant-Schachteln hat in Shihshang eine Geschichte von 70 Jahren. (Bild: Billy Shyu / Vision Times)

 

Viele Bauern in der Gemeinde Chihshang bauen Raps als Düngemittel noch vor dem Beginn der Reisanbausaison, normalerweise zwischen Dezember und Februar, an. Die Reisfelder sind daher während dieser Zeit mit zahlreichen gelben Rapsblüten (油菜花) gefüllt. Die malerische Landschaft und behagliche Radwege zwischen den Reisfeldern haben das ganze Jahr über viele Besucher angezogen.

 

Die Gemeinde Shihshang ist auch für seine hölzernen Mittagessen-Kästchen berühmt, die mit zähem Chishang Reis und anderem geschmackvollem Lebensmittel gefüllt sind. (Bild: Billy Shyu / Vision Times)

 

Tatsächlich wurde die Gemeinde Chihshang in den letzten Jahren zu einer beliebten Touristenattraktion, nachdem die TV-Werbefilme für Mr. Brown Coffee und EVA Air den berühmten japanisch-taiwanesischen Schauspieler Takeshi Kaneshiro (金城武) vor einigen Jahren im Schatten eines sieben Meter hohen Baumes als Wahrzeichen in den malerischen Reisfeldern Tee nippend, gezeigt hatten.

 

Die Reisfelder in Chihshang sind von Dezember bis Februar mit zahlreichen gelben Rapsblüten (油菜花) gefüllt. (Bild: Julia Fa / Vision Times)

 

 

Die Besucher können auf den malerischen Wegen zwischen Reisfeldern in Chihshang radfahren. (Bild: Mit freundlicher Genehmigung von Samuel Wu)

 

 

Ursprünglich Dabi genannt, ist der Dapo Teich (大 坡 池) ein wunderschöner Süßwasser-Binnensumpf in der Gemeinde Chihshang. Der von Wander- und Radwegen umgebene Dapo Teich ist ein idealer Ort zum Radfahren, Joggen, Angeln, Vogelbeobachten sowie für Bootsfahrten und anderen Freizeitaktivitäten.

 

 

Die Besucher können eine Bootsfahrt am Dapo Teich (大 坡 池) unternehmen und auf den Wegen rund um den Teich radeln. (Bild: Julia Fu / Vision Times)

 

 

Der Zuckerapfel (釋迦), auch bekannt als Süsser Bissen oder Sonona squamosa, ist eine ikonische Frucht der Gemeinde Chihshang. Dieser runde oder herzförmige Pudding-Apfel mit einer grünen schuppigen Schale und süßem Fruchtfleisch ist sehr lecker und saftig. Wenn die Frucht reif ist, öffnet sich der schildkrötenartige Schalenspalt und wird cremig gelb. In Taiwan wird es gewöhnlich Sakya (Buddhas Kopf) genannt, da seine schildkrötenähnliche Schale dem oberen Teil von Sakyamunis Kopf ähnelt.

 

 

Taiwan ist derzeit der größte Zuckerapfelproduzent der Welt. (Bild: Billy Shyu / Vision Times)

 

 

Der Zuckerapfel ist nicht in Taiwan beheimatet, aber Taiwan ist derzeit der größte Zuckerapfelproduzent der Welt. Der Zuckerapfel ist reich an Eiweiß, Kohlenhydraten, Kalzium, Vitamin C, Phosphor, Kalium und Magnesium.

 

 

 

Der Zuckerapfel ist reich an Proteinen, Kohlenhydraten, Kalzium, Vitamin C, Phosphor, Kalium und Magnesium. (Bild: Billy Shyu / Vision Times)

 

 

Xiaoyeliu (野柳 野柳 Klein Yeliu) ist ein kleiner Küstenpark unweit von Chihshang, ein weiteres schönes Ausflugsziel im Landkreis Taitung. Da es dort eine Vielzahl von faszinierenden Gesteinsformationen gibt, die denen im Yeliu Geopark im Norden Taiwans ähneln, gab man ihm den Namen Xiaoyeliu. Es ist eine großartige Erfahrung, die seltsamen Formationen wie Pilzfelsen, Tofu-Felsen, Wabenfelsen und Pilzfelsen zu untersuchen, während man die unaufhörlichen Wellen in der angenehmen Brise betrachtet.

 

 

Es ist eine großartige Erfahrung, die seltsamen Formationen in Xiaoyeliu zu untersuchen. (Bild: Billy Shyu / Vision Times)

 

 

Nach einem Besuch in Xiaoyeliu lohnt sich ein Besuch in der Nähe des Seeküsten-Parks Taitung. Die Besucher können das internationale Wahrzeichen mit einem runden Dach aus Bambus und Rattan sowie anderen öffentlichen Kunstinstallationen sehen. Es gibt auch einen Fahrradweg entlang der Küste und durch den Park. Beim Spaziergang entlang der Küste werden die Besucher von den zahlreichen Felsen mit ihren markanten Formen in verschiedenen Größen überrascht sein. Die Leute schießen dort gerne Fotos in dem roten, mannshohen Eisen-Rahmen, der schief in der Erde steckt, um sich an diesen schönen Ort zu erinnern.

 

 

Das internationale Wahrzeichen mit einem runden Dach aus Bambus und Rattan ist eine Ikone des Seeküsten-Parks Taitung. (Bild: Billy Shyu / Vision Times)

 

 

Es gibt zahlreiche Felsen mit auffälligen Formen in verschiedenen Größen entlang der Küste im Taitunger Seeküsten Park. (Bild: Billy Shyu / Vision Times)

 

 

 

Übersetzt aus dem Englischen von maria aus der Familie betke

http://www.visiontimes.com/2018/01/26/a-township-featuring-chewy-rice-and-juicy-fruit.html